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Die Dramaserie „Der König von Palma“ zeigt, wie die beschauliche Mittelmeerinsel Mallorca zu einem der angesagtesten Urlaubsgegenden in Europa wurde: Anfang der 1990er Jahre erlebt die Tourismusbranche an der Playa de Palma einen ungeahnten Zulauf. Partystimmung und Massentourismus auf Mallorca verwandeln das spanischen Kleinod zur beliebtesten Urlaubsinsel der Deutschen. Mittendrin steht Matthias ‚Matti‘ Adler , der gemeinsam mit seiner Familie das bisherige Leben in Deutschland hinter sich lässt, um einen Biergarten an der berühmten Playa de Palma zu eröffnen. Schnell erlebt die zunächst kleine und unscheinbare Gastwirtschaft einen kometenhaften Aufstieg. Um ihren Erfolg zu sichern, müssen die Adlers immer mehr Grenzen überschreiten. Schon bald finden sie sich in einem Strudel aus Bestechung, Erpressung und Gewalt wieder, aus dem es kaum ein Entkommen gibt.
